| Crepes dulces y saladas |
| Este libro es una fascinante y completa introducción al mundo de las crepes. Su autor, Carles Ucha, ama la cocina y todo lo que rodea a ésta, y además es un apasionado de la estética, algo que puede comprobarse en las fotografías de sus platos. Durante años, ha recogido recetas de aquí y de allá, familiares, secretas, olvidadas..., y las ha recreado, incluso a veces reinventado. Crepes dulces, como las de canela con licor de almendras amargas, y saladas, como los buñuelos de crepes con bacalao o las crepes con chipirones. Un volumen para disfrutar del placer de cocinar. |
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| Referencia: S0784059 |
| Colección: El rincón del paladar |
| Encuadernación: Cartulina plastificada |
| ISBN: 9788467716993 |
| Tamaño: 23,1 x 28,5 |
| Páginas: 96 |
| Idioma: Castellano |
| Edad: Todas |
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