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Moluscos y crustáceos
Conozca los secretos y las reglas fundamentales para elegir, limpiar, cocer y cocinar mariscos y crustáceos, y así disfrutar de la fragancia y el gusto delicado de las langostas, la dulzura especiada de gambas y langostinos, y el agradable tacto suave del pulpo o la sepia. Saborear moluscos y crustáceos es un placer absoluto, una experiencia única a su alcance. Todas las recetas, además, van acompañadas por consejos útiles, pequeños trucos y sugerencias.
Referencia: S0863005
Colección:  En la cocina
Encuadernación:  Cartulina plastificada
ISBN:  9788430567805
Tamaño:  19,9 x 24
Páginas:  96
Idioma:  Castellano
Edad:  Todas
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