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Comida para congelar

En comparación con otros métodos para conservar comida, la congelación consigue que los alimentos sepan más frescos y preserven mejor su color, textura y valor nutricional. Este libro ofrece al lector toda la información necesaria para que se informe debidamente antes de empezar a congelar los alimentos, así como una gran selección de recetas, desde un caldo casero básico, pasando por platos principales con aves, ternera, cordero, cerdo, pescado, marisco, e incluso un útil glosario con vocabulario que podría resultar desconocido para el lector.

Referencia: S0784027

Colección: El rincón del paladar

Encuadernación: Cartulina plastificada

ISBN: 8430552952

Tamaño: 23,1 x 28,5

Páginas: 96

Idioma: Castellano

Edad: Todas